Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec le beurre, ajouter le sucre glace et le pralin. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer au mélange. Tremper les biscuits dans le café et tapisser un moule protégé d'un film. Tapisser de crème au pralin et de biscuit. Fermer le film.
Réfrigérer 4h minimum.
Démouler et tartiner le dessus de confiture de lait.
