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Millefeuilles de saumon
Très facile ◷ 10 min ♙ 5
Ingrédients
- poivre
- 8 tranches saumon fumé
- ciboulette ciselée
- 2 boîtes miettes de crabe
- 4 échalotes
Préparation
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Égouttez le crabe
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Coupez a l'aide d'un emporte pièce rond ou de la boîte de crabe les tranches de saumon fumé (environ 4 par mille feuilles)
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Récupérez les chutes de saumon et hachez avec le crabe , ajoutez la ciboulette,le poivre et l'échalote coupez très finement.
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Hachez jusqu'à obtention d'une sorte de purée.
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Pour le dressage alternez grâce a l'emporte pièce une tranche de saumon purée de crabe jusqu'à hauteur voulu.
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C'est prêt!
