Retour aux résultats

Minestrone : la soupe à l'italienne

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 40 min ♙ 6
Minestrone : la soupe à l'italienne

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 poireau émincé finement
  • 1 oignon
  • 4 carottes
  • 1 courgette
  • 200 g brocolis
  • 300 g haricots princesses
  • 400 g tomates pelées en boîte
  • 1 gousse ail
  • 1 ½ cubes de bouillon de boeuf
  • 2 l eau

Préparation

  1. Couper en tout petits morceaux la courgette, les carottes, le brocoli, les haricots, l'oignon et l'ail.
  2. Ajouter les tomates pelées, le poireau émincé, le cube et demi de bouillon de poule et les 2l d'eau.
  3. Faire cuire 20 à 30 minutes selon la chaleur de votre plaque de cuisson. Ajouter sel et poivre selon votre goût.
  4. Servir avec du parmesan. Photo de l’étape 4