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Mini cakes aux cranberries
Très facile ◷ 26 min ♙ 10
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 125 g beurre
- ½ sachet de levure chimique
- 125 g farine
- 25 g sucre semoule
- 100 g vergeoise brune
- 3 oeufs moyens
- 120 g cranberries séchées
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Faire fondre le beurre, puis mélanger toutes les poudres dans un saladier.
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Ajouter les oeufs un à un, le beurre fondu et les cranberries.
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Verser dans des petits moules individuels (j'utilise des moules souples, sans les beurrer).
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Enfourner pendant 10 min à 180°C (thermostat 6), puis baisser à 150°C (thermostat 5) pendant les 6 min restantes.
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Démouler à chaud.
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on peut aussi faire un grand quatre quart dans un moule à cake beurré et fariné . cuisson 30 mn
