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Mini cakes aux fraises
Très facile ◷ 50 min ♙ 18
Ingrédients
- 180 g beurre
- ½ verre de rhum
- 180 g sucre roux
- 180 g farine
- 300 g fraises
- 3 oeufs
Préparation
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faire fondre le beurre.
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Mélanger les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Ajouter progressivement le beurre fondu ,mélanger bien puis ajouter la farine ,mélanger bien à nouveau. Ajouter le rhum.
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Batter les blancs en neige puis incorporer les délicatement à la préparation.
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Laver les fraises puis couper les en petits morcaux que vous ajouterez à la pate.
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Verser dans des minis moules à cakes et faites cuire 15 à 20 minutes dans un four préchauffer à 210°
