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Mini cakes au thé matcha

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Facile ◷ 35 min ♙ 38
Mini cakes au thé matcha

Ingrédients

  • 90 g beurre
  • ½ sachet de levure chimique
  • 100 g sucre de canne
  • 170 g farine
  • 2 oeufs
  • 12 cl lait
  • 4 g thé matcha

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter la farine, en continuant à remuer.
  3. Délayer la poudre de thé Matcha dans le lait et ajouter le tout au mélange.
  4. Ajouter le beurre préalablement fondu puis la levure.
  5. Une fois que le mélange est bien homogène, verser la préparation dans des minis moules à l'aide d'une poche à douille (petites caissettes ou moule à mini cannelés) en prenant soin de les remplir au 3/4.
  6. Enfourner 20 minutes. Photo de l’étape 6