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Mini cannelés aux saucisses, une alternative aux saucisses feuilletées

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Facile ◷ 25 min ♙ 54
Mini cannelés aux saucisses, une alternative aux saucisses feuilletées

Ingrédients

  • 1 cuillère à café sel
  • 1 beurre fondu (1 cup = 1 tasse de 240 ml)
  • 2 cuillères à soupe sucre
  • ½ cuillère à café de bicarbonate
  • 1 polenta cuisson rapide
  • 1 farine
  • 2 oeufs
  • 25 cl lait mélangé à 1 cuillère à soupe de jus de citron (laisser reposer 10 minutes)
  • 4 saucisses de Francfort
  • ketchup pour le service (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).
  2. Dans un premier bol, mélanger le beurre fondu (pas trop chaud), le sucre, les oeufs et le buttermilk.
  3. Dans le second, mélanger la farine, la polenta, la levure et le sel.
  4. Mélanger le contenu des deux bols.
  5. Couper les saucisses en tronçons de la hauteur de vos mini-moules à cannelés. Puis les poser verticalement dedans.
  6. Verser dessus la pâte. Le moule ne doit pas être tout à fait plein.
  7. Enfourner pour 8-10 minutes selon votre four.
  8. Ces mini-cannelés se mangent tièdes, avec du ketchup ou selon votre goût.