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Mini clafoutis pommes-cannelle-choco-fondant
Facile ◷ 35 min ♙ 6
Ingrédients
- 50 g chocolat à croquer
- 25 g beurre et une noisette pour beurrer les moules.
- 150 g sucre roux
- 70 g farine
- 3 pommes acidulées
- 4 oeufs
- cannelle
- 20 cl lait
- 20 cl crème liquide
Préparation
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Préchauffer le four à 225°C (thermostat 7-8).
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Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
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Ajouter la farine, fouetter puis verser en plusieurs fois le lait, la crème, le beurre fondu et la cannelle.
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Mélanger bien.
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Couper les pommes en petits morceaux et concasser le chocolat également.
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Homogénéiser le tout.
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Beurrer les moules puis tamiser de farine.
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Oter le surplus.
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Répartir le mélange dans chaque petits moules.
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Faire à cuire 15 minutes à 20 minutes et servir tiède ou froid. Pour faire fondre les gourmands !
