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Mini pizzas escargots pour l'apéro

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Facile ◷ 25 min ♙ 8
Mini pizzas escargots pour l'apéro

Ingrédients

  • 4 tranches jambon blanc
  • 150 g gruyère râpé
  • 1 rouleau pâte brisée
  • 1 concentré de tomates

Préparation

  1. Etalez votre pâte sur du papier sulfurisé (ou sur le papier qui l'enroule si vous l'achetez toute faite).
  2. Etalez le concentré de tomate sur toute la surface de la pâte puis posez les tranches de jambon de manière à recouvrir complètement la tomate.
  3. Recouvrez de gruyère râpé puis roulez votre pâte en serrant le plus possible. Photo de l’étape 3
  4. Enroulez-la dans le papier sulfurisé puis mettez au congélateur 30 minutes au moins.
  5. Faites chauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Photo de l’étape 5
  6. Après avoir retiré la pâte du congélateur, découpez-la en rondelles et posez-les délicatement sur une plaque destinée à aller au four.
  7. Faites-les cuire 15 minutes (jusqu'à ce que vos mini pizzas soient dorées). Puis servez-les tièdes ou froides pendant l'apéro. Photo de l’étape 7