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Mini quiches au légumes
Facile ◷ 50 min ♙ 12
Ingrédients
- sel
- poivre
- 2 poireaux coupés en dés
- 1 pincée levure chimique
- 4 carottes coupées en dés
- 200 g farine
- 2 tomates coupés en dés (et autres légumes de votre choix)
- 6 oeufs
- 30 cl lait
- 200 g gruyère (un petit plus pour mettre au dessus de nos quiches)
- 1 pincée herbes de Provence
- 1 pincée paprika
Préparation
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Préchauffer votre four à 190°C (thermostat 6-7).
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Casser les œufs un par un, en les incorporant dans la farine.
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Ajouter le lait, le gruyère, la levure et les légumes.
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Beurrer le moule (personnellement je prends des moules à muffins).
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Verser la préparation et mettre dessus un petit peu de gruyère.
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Cuire 30 à 40 min à 190°C (thermostat 6-7).
