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Mini tatin courgette, burrata et miel

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Très facile ◷ 35 min ♙ 4
Mini tatin courgette, burrata et miel

Ingrédients

  • 1 Pâte feuilletée Rectangulaire Tarte en or HERTA®
  • 1 cuillère à soupe miel
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 courgette
  • 1 burrata
  • 1 jaune d'oeuf
  • sel
  • gros sel
  • poivre

Préparation

  1. Découper la courgette en fines rondelles, faire dégorger dans du gros sel.
  2. Découper en 4 la Pâte Feuilletée Rectangulaire Tarte en Or HERTA®.
  3. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, mettre l'huile d'olive et le miel. Ajouter les rondelles de courgette, couvrir avec la Pâte Feuilletée Rectangulaire Tarte en Or HERTA® et rabattre les bords vers le milieu pour former une bordure épaisse sans oublier de piquer le dessus à l'aide d'une fourchette.
  4. Badigeonner le dessus des tartes avec un mélange jaune d'œuf et eau.
  5. Enfourner 20-25 min à 200°C (th 6). Une fois bien dorées, sortir les mini tatins du four et déposer de la burrata en morceaux.
  6. Saler et poivrer au besoin.