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Mini-burger au coleslaw de surimi

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Facile ◷ 15 min ♙ 4
Mini-burger au coleslaw de surimi

Ingrédients

  • 170 g surimi râpé Fleury Michon
  • 16 petits pains à burger
  • 1 carotte
  • ¼ chou rouge ou blanc
  • 3 cuillères à soupe mayonnaise
  • 1 yaourt blanc
  • 1 gros cornichon
  • 3 cuillères à soupe vinaigre blanc
  • 1 cuillère à soupe ciboulette ciselée
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

Préparation

  1. Râpez 50g de carotte et 50g de chou dans un saladier.
  2. Ajoutez le surimi, la mayonnaise, le yaourt, le vinaigre et la ciboulette ciselée.
  3. Mélangez-bien avec 2 fourchettes, puis salez et poivrez au moulin.
  4. Placez le saladier au frais.
  5. Ouvrez les pains burgers en 2, déposez des rondelles de cornichon sur la base et ajoutez une cuillère à soupe de coleslaw par mini-burger.
  6. Refermez-les avec de jolis petits piques.