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Mini-donuts de mardi gras

Facile ◷ 25 min ♙ 6
Mini-donuts de mardi gras

Ingrédients

  • 200 g chocolat noir
  • 15 g beurre
  • sucre
  • 1 sachet levure
  • 400 g farine
  • 200 g sucre roux
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 260 cl lait
  • 2 blancs d'oeuf
  • 250 g sucre glace
  • colorant en poudre

Préparation

  1. Mélangez la farine, le sucre, la vanille et la levure ensemble.
  2. Ajoutez le beurre fondu et le lait, mélangez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux ( attention la pâte ne doit pas être trop caoutchouteuse ).
  3. Beurrez votre moule à donuts, et remplissez-le à moitié ( utilisez une poche à douille ) puis enfournez à 180°C ( thermostat 6 ) pendant 10 minutes.
  4. Laissez refroidir. Photo de l’étape 4
  5. Préparez vos différents glaçages. Faites fondre le chocolat au bain marie puis trempez-y vos donuts et décorez des paillettes de chocolat.
  6. Préparez un glaçage royal en mélangeant un blancs d’oeuf avec le sucre glace, séparez la préparation dans plusieurs bols et ajoutez-y des colorants différents.
  7. Décorez ensuite vos donuts avec des décors en sucre. Photo de l’étape 7