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Minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs

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Facile ◷ 20 min ♙ 2
Minis galettes aux courgettes et aux oignons blancs

Ingrédients

  • sel
  • poivre au goût
  • 1 filet huile végétale
  • 1 courgette (ou 2 moyennes)
  • 2 cuillères à soupe farine tout usage
  • 2 oignons blancs
  • 1 oeuf
  • 1 gousse ail émincée

Préparation

  1. Lavez et râpez les courgettes.
  2. Lavez, épluchez et émincez les oignons.
  3. Mettez les deux ingrédients dans un saladier et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.
  4. Ajoutez l’oeuf, mélangez avec les deux cuillères à soupe de farine.
  5. Assaisonnez de sel et de poivre.
  6. Chauffez l’huile dans une grande poêle et déposez-y la pâte par cuillerées.
  7. Faites cuire jusqu’à ce que les galettes soient dorées de chaque côté (3/4 min par face).
  8. Servez chaud !