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Minis poivrons farcis au chèvre

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Facile ◷ 40 min ♙ 4
Minis poivrons farcis au chèvre

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 400 g poivrons (environ 18 poivrons)
  • 3 pincées piments d’Espelette
  • 250 g ricotta (1 pot)
  • 150 g fromages de chèvre frais (1 pot)
  • 1 bouquet ciboulette

Préparation

  1. Laver les poivrons.
  2. Couper tout autour de la queue des poivrons pour retirer également l'intérieur et les graines.
  3. Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
  4. Dans un grand bol, mélanger la ricotta, le fromage de chèvre, le piment d'Espelette, la ciboulette lavée et ciselée, du poivre.
  5. Vous pouvez ajouter un peu de sel si vous aimez bien salé, attention car le fromage de chèvre est déjà salé. Photo de l’étape 5
  6. Avec une petite cuillère, remplir les minis poivrons.
  7. Disposer dans un plat allant au four.
  8. Mettre au four 30 min à 180°C (Thermostat 6).
  9. Déguster tiède ou froid. Photo de l’étape 9