Mélangez les miettes de crabe avec la mayonnaise et déposez le mélange à l’aide d’une cuillère au fond du verre sur 3 cm.
Epluchez l’avocat, coupez-le en morceaux et écrasez-le à l’aide d’une fourchette pour obtenir une bouillie d’avocat. Puis, ajoutez le citron. Déposez le mélange sur 3 cm.
Coupez les tranches de saumons en morceaux, ainsi que les échalotes. Mélangez-les et déposez sur le dessus.
