1 pot yaourt nature sucré (conserver le pot, qui va nous servir d'unité de mesure pour les ingrédients)
cannelle en poudre et en bâtons pour le décor
3 oeufs
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le même récipient et mélanger énergiquement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et liquide. Pour la cannelle, en mettre environ une cuillère à café et pour la déco émietter grossièrement 1 bâton et le mettre de côté.
Beurrer un moule à cake (ou y placer du papier sulfurisé) et y verser le mélange. Rajouter la cannelle émiettée sur le dessus, laisser reposer 3 a 4 minutes et enfourner.
De temps en temps, regarder le gâteau et le piquer avec un couteau pour la cuisson la lame doit être sèche. Quand la cuisson arrive à sa fin, éteindre le four et laiser le gâteau encore 5 minutes.
Sortir le gâteau, le laisser refroidir 1/4 d'heure, le démouler et attendre qu'il soit à temperature ambiante pour le déguster avec de la crème anglaise ou un peu de miel en sirop (miel + cognac sur feu doux)... Et voilà un dessert que les enfants adorent!!!!
