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Moelleux au chocolat

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Facile ◷ 20 min ♨ 25 min ♙ 6 personnes
Moelleux au chocolat

Ingrédients

  • 125 g de sucre
  • 125 g de beurre
  • 4 œufs
  • 125 g d'amande en poudre
  • 200 g de chocolat à cuire

Préparation

  1. Faites fondre le chocolat au micro-ondes 30 s avec le beurre. Remettez 30 s et bien mélangez bien. Le chocolat doit être brillant. Réservez.
  2. Montez les blancs en neige. Incorporez le sucre doucement, puis les amandes en poudre. Aérez bien le mélange.
  3. Ajoutez au chocolat fondu les 4 jaunes d’œufs. Puis mélangez les blancs et le chocolat.
  4. Beurrez un moule. Versez-y la préparation au four pendant 25 mn.
  5. Servez ce gâteau avec 1 boule de glace exotique et 1 tranche d’ananas.