Retour aux résultats

Moelleux ananas, caramel beurre salé

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 55 min ♙ 4
Moelleux ananas, caramel beurre salé

Ingrédients

  • 125 g sucre
  • ½ sachet de levure
  • 125 g farine
  • 2 oeufs
  • 125 g beurre salé
  • ½ ananas frais ou surgelé (environ 500 g)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faire fondre le beurre dans le four pendant le préchauffage.
  3. Mélanger dans un récipient beurre fondu et sucre. Photo de l’étape 3
  4. Dans une poêle, faire revenir l'ananas coupé en morceaux (pas trop petits !) dans un peu de beurre et de sucre. Quand le caramel commence à se former, bien enrober les morceaux d'ananas.
  5. Ajouter les 2 oeufs au mélange sucre / beurre. Bien mélanger. Photo de l’étape 5
  6. Incorporer ensuite la farine et la levure et mélanger. Tapisser un moule à manquer de papier cuisson en le froissant (il prend mieux la forme du moule ainsi).
  7. Repartir sur le fond les morceaux d'ananas caramélisés et verser le caramel restant. Photo de l’étape 7
  8. Verser par dessus la préparation oeuf, farine et sucre. Enfourner pour 30/35 min de cuisson.
  9. Laisser le gâteau refroidir avant de le retourner sur un plat ! Photo de l’étape 9