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Moelleux au céleri et à la betterave
Très facile ◷ 50 min ♙ 4
Ingrédients
- sel
- 100 g farine
- muscade
- 400 g céleri rave
- 300 g betteraves crue
- 25 g margarine + 25 g d'huile d'olive
- 1 oeuf
- 20 cl lait
- 100 g crème
Préparation
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Raper le céleri et la betterave.
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Les faire revenir séparément dans la margarine environ 7 minutes à la poêle.
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Mélanger la farine, les oeufs, le sel, les épices (quantités selon les goûts), l'huile d'olive, le lait et la crème en dernier.
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Ajouter les légumes.
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Verser dans un plat rectangulaire et cuire au four 180°C (thermostat 6) pendant 25-30 minutes.
