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Moelleux au chocolat à la chapelure

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Très facile ◷ 45 min ♙ 10
Moelleux au chocolat à la chapelure

Ingrédients

  • 200 g chocolat pâtissier
  • 200 g beurre
  • 200 g sucre
  • 6 oeufs
  • 125 g chapelure

Préparation

  1. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs, les mettre chacun dans un saladier différent.
  2. Monter les blancs en neige ferme.
  3. Dans le saladier qui comporte les jaunes, mélanger avec le sucre et le beurre préalablement ramolli.
  4. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes avec 1 cuillère à soupe d'eau.
  5. L'incorporer à la précédente préparation.
  6. Enfin, ajouter la chapelure puis les blancs en neige.
  7. Mélanger délicatement.
  8. Verser dans un moule à cake beurré et fariné et faire cuire 30 min au four à 190°C (thermostat 6-7).