Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger les œufs entier et le sucre au fouet jusqu’à obtention d’une mousse jaune clair.
Préparation du mœlleux
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes (100watts environ 3 min).
Préparation du mœlleux
Une fois le chocolat fondu, verser le mélange d’œuf sur le chocolat (attention à ne pas faire l’inverse). Fouetter énergiquement jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Préparation du mœlleux
Beurrer avec du beurre pommade les moules individuels de votre choix et chemiser les de sucre en poudre. Tapoter pour enlever l’excédant de sucre.
Cuisson
Remplir les moules au 3/4 et enfourner durant 8 à 9 minutes dans le four chaud. Une fois cuit, laisser tiédir les moules. Servir tiède.
