Moelleux au chocolat sans beurre sans sucre
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 2 cuillères à soupe rases de maïzena
- 4 oeufs
- 20 cl crème liquide légère
Préparation
- Préchauffez le four à thermostat 5 (150°C).
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Faites chauffer la crème. Hors du feu,
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ajoutez le chocolat cassé en petits morceaux. Mélangez pour obtenir une préparation lisse, puis incorporez la maïzena et les 4 jaunes d'oeufs.
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Beurrez un moule à manquer. Battez les blancs en neige, et incorporez-les à la préparation au chocolat. Versez dans le moule et faites cuire 35 mn.
