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Moelleux bananes et noisettes sans gluten ni lactose

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Très facile ◷ 45 min ♙ 4
Moelleux bananes et noisettes sans gluten ni lactose

Ingrédients

  • 1 pincée sel et de poivre
  • 3 bananes bien mûres
  • bicarbonate de sodium
  • 3 oeufs
  • 100 g cassonade
  • 125 g poudre de noisette
  • 50 g fécule de pomme de terre

Préparation

  1. préchauffer le four à 180 ° (TH6)
  2. éplucher puis écraser les bananes dans un saladier
  3. ajouter le sucre, le sel et le poivre, bien mélanger
  4. ajouter un à un les oeufs en battant le mélange vigouresement (la pâte prend un aspect crémeux)
  5. incorporer la poudre de noisettes, le bicarbonate et la fécule de pomme de terre
  6. bien mélanger
  7. verser dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé
  8. mettre au four pendant 20 minutes environ
  9. bon appétit!