Réservez 6 carrés de chocolat et faites fondre le reste (cassé en morceaux) avec le beurre en parcelles au micro-ondes ou au bain-marie.
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu, la farine, répartissez la préparation dans des moules en silicone et glissez un carré de chocolat réservé au centre de chaque mœlleux.
Faites-les cuire 10 mn pour un résultat très coulant à 12 mn pour des mœlleux un peu plus cuits. Servez chaud, tiède ou froid.
