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Moelleux chocolat - cerises
Très facile ◷ 1h10 ♙ 6
Ingrédients
- 175 g chocolat noir
- 200 g beurre
- 150 g sucre
- 75 g farine
- 4 oeufs
- 2 cacao en poudre
- 150 g cerises
Préparation
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Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis incorporer le beurre.
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Battre les jaunes (réserver les blancs pour plus tard) avec le sucre et la farine, puis le cacao et les cerises coupées en 2 et dénoyautées.
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Mélanger, puis incorporer le chocolat.
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer doucement au mélange avec une cuillère en bois, bien aérer la pâte.
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Enfourner pendant 1 h 30 à 2 h; le moelleux est cuit, dès que la point du couteau ressort sèche.
