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Moelleux choco-pain d'épices facile

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Très facile ◷ 45 min ♙ 6
Moelleux choco-pain d'épices facile

Ingrédients

  • 200 g chocolat noir
  • 125 g beurre doux ou demi-sel
  • 3 tranches pains d'épices
  • 4 cuillères à soupe farine
  • 4 oeufs
  • 120 g cassonade

Préparation

  1. Préchauffez votre four à th 5 (150°C).
  2. Dans un saladier, faites fondre le chocolat au micro-ondes, avec un peu d'eau; puis ajoutez le beurre en morceaux, et mélangez jusqu'à incorporation.
  3. Ajoutez le sucre à l'aide d'un fouet. Vous devez obtenir une pâte bien lisse.
  4. Battez les oeufs en omelette, et ajoutez-les au mélange précédent.
  5. Terminez par la farine et une pincée de sel, si le beurre est doux. Battez bien.
  6. Enfin, emiettez grossièrement le pain d'épices que vous mélangerez délicatement à la pâte.
  7. Beurrez un moule à manqué rond (25 cm de diamètre maxi), et versez la pâte dedans.
  8. Répartissez-la en secouant doucement le moule. Enfournez 30 min à th 5 (150°C).
  9. Surveillez la cuisson, l'intérieur ne doit pas être totalement cuit.