Moelleux chocolat blanc et pistaches
Ingrédients
- 130 g chocolat blanc
- 70 g sucre blanc
- 1 cuillère à soupe lait demi-écrémé
- 1 cuillère à café levure chimique
- 60 g farine
- 50 g crème fraîche épaisse
- 45 g beurre demi-sel
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 oeufs
- 50 g pistaches hachées non salées
Préparation
- Préchauffez le four à 175°C (thermostat 5-6) à chaleur tournante.
- Mélangez le sucre ainsi que le sucre vanillé et le beurre préalablement fondu.
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Ajoutez les oeufs et la crème fraîche.
- Remuez délicatement et doucement.
- Faites fondre le chocolat blanc avec le lait, soit au micro-ondes ou soit au bain-marie.
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Ajoutez les pistaches avec le chocolat fondu à la pâte puis le mélange farine-levure.
- Beurrez et farinez le moule et versez la pâte dans ce moule
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Mettez la pâte dans le four pendant 20 minutes. Vérifiez bien que le gâteau soit cuit.
