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Moelleux croustillant

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◷ 20 min ♨ 10 min ♙ 6 personnes
Moelleux croustillant

Ingrédients

  • chocolat 400 g
  • beurre 100 g
  • œufs 6 (300 g )
  • sucre 160 g
  • farine 25 g
  • maïzéna 25 g
  • pralin croquant 100 g

Préparation

  1. Pour commencer, garnir des minis demi-sphères Flexipan® de Pralin Croquant. Réserver en congélateur pour le montage final.
  2. Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre.
  3. Mélanger ensemble les œufs, le sucre, la farine et la Maïzéna.
  4. Incorporer cette masse au chocolat.
  5. Laisser refroidir.
  6. Garnir des moules Flexipan® (modèle Charlotte) à moitié.
  7. Appliquer les demi-sphères de Pralin Croquant surgelées.
  8. Finir de garnir avec le mélange chocolat.
  9. Cuire 9 à 10 minutes au four à 200°C.
  10. Après cuisson, laisser refroidir, et démouler.
  11. Bon appétit, vous allez fondre ;-) !