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Madeira cake (cake citron amandes)

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Très facile ◷ 1h ♙ 10
Madeira cake (cake citron amandes)

Ingrédients

  • 150 g beurre
  • 1 sachet levure chimique
  • 100 g farine
  • 150 g sucre en poudre
  • 40 g amandes en poudre
  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à soupe jus de citron
  • 1 cuillère à soupe citron

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Mélangez le beurre en pommade avec le sucre et les zestes de citron.
  3. Ajoutez ensuite les oeufs un par un et le jus de citron. Mélangez bien le tout.
  4. Incorporez la farine et la levure, puis les amandes en poudre.
  5. Beurrez et farinez un moule à cake et versez y la pâte. Laissez cuire 40 à 45 minutes à 180°C.
  6. Laissez refroidir un peu avant de démouler.
  7. Bon appétit.