Molokhia
Ingrédients
- feuilles vertes de molokhia
- 1 tête d'ail râpé
- 100 g de graines de coriandre
- sel, poivre
- 1 l de soupe (agneau, poulet.)
- 3 cuillère(s) à soupe d'huile
Préparation
- Lavez les feuille de la molokhia et râpez-les. Mettez-les ensuite à cuire avec la
- Soupe sur le feu.
- Mettez de l’huile dans une poêle. Ajoutez l’ail, la coriandre, le sel et le poivre. Laissez dorer, puis ajoutez dans la soupe de molokhia.