Mon gâteau pommes-amandes tout léger
Ingrédients
- 1 noix beurre et un peu de sucre pour le moule
- ½ sachet de levure
- 100 g farine
- 2 pommes (selon grosseur)
- 2 oeufs
- ¼ l de lait (12,5 cl)
- 50 g amandes en poudre
- 2 cuillères à café édulcorant (équivalent à 100 g de sucre)
Préparation
- Battre les oeufs et le lait dans un saladier.
- Ajouter la poudre d’amande, la levure, la farine et l’édulcorant. On obtient une pâte de consistance pâte à cake.
- Beurrer un moule à manqué et saupoudrer fond et bord de sucre.
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Préchauffer le four Th 6 (180°C).
- Eplucher les pommes et les couper en tranches (comme pour une tarte).
- Recouvrir le fond et le bord du moule de tranches de pommes, sans les superposer.
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Verser par-dessus la moitié de la pâte.
- Refaire une couche de tranches de pommes.
- Verser le reste de la pâte et finir par une couche de pommes «décorative».
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Enfourner pour 40 mn
