Retour aux résultats

Mon riz cantonais

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 41 min ♙ 2
Mon riz cantonais

Ingrédients

  • 1 cuillère à café sucre
  • 3 oignons verts
  • 2 cuillères d' huile de tournesol
  • 125 g riz thaï
  • 70 cl eau
  • ½ cube de bouillon
  • 1 oeuf
  • 100 g petits pois surgelés
  • 150 g crevettes grises surgelées
  • 2 champignons de Paris
  • 100 g dés de jambon
  • 2 cuillères à soupe sauce soja
  • 1 cuillère à soupe sauce pour nem à base de poisson)

Préparation

  1. Faites cuire le riz dans l'eau comme indiqué sur le paquet (environ 11 min).
  2. Pendant ce temps, lavez et coupez les oignons en rondelles et les champignons en lamelles.
  3. Faites chauffer l'huile dans un wok et mettez les oignons, les crevettes, les champignons, le jambon, les petits pois.
  4. Saupoudrez de sucre et faites revenir, jusqu'à légère coloration.
  5. Ajoutez le riz, le soja, le Nuoc Nam et mélangez. Réservez au chaud.
  6. Battez l'œuf et faites-le cuire en omelette dans une petite poêle.
  7. Roulez l'omelette et coupez la en fines lamelles.
  8. Ajoutez-la au riz, mélangez et servez.