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Mon premier gâteau d'anniversaire

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Très facile ◷ 1h15 ♙ 8
Mon premier gâteau d'anniversaire

Ingrédients

Pour le gâteau au yaourt

  • 1 pot yaourt à la vanille
  • ½ pot d' huile
  • 3 pots farine
  • 2 pots sucre en poudre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 50 g amandes en poudre

Pour la crème pâtissière aux poires

  • 75 g sucre
  • 1 cuillère à café vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé)
  • 1 cuillère à café rhum
  • 65 g farine
  • 50 cl lait
  • 1 oeuf entier
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 3 poires

Pour la décoration

  • sucre ou des vermicelles
  • 100 g pralin
  • 100 g sucre glace

Pour le glaçage

  • 200 g pâtes à tartiner (type Nutella)
  • 15 cl crème liquide

Préparation

  1. Pour le gâteau au yaourt : mélanger tout les ingrédients un à un.
  2. Mettre dans un moule en silicone. Puis enfourner à 180°C, thermostat 6, pendant environ 40 min.
  3. Pour la crème pâtissière, chauffer le lait avec la vanille.
  4. Battre en omelette l'oeuf entier et les 2 jaunes.
  5. Ajouter le sucre, mélanger bien, puis ajouter la farine.
  6. Verser ensuite le lait bouillant sur cette préparation sans cesser de remuer.
  7. Verser le tout dans la casserole et faire chauffer jusqu'au premier bouillon. Retirer du feu et ajouter le rhum.
  8. Peler les poires et les couper en dès. Les ajouter à la crème pâtissière une fois refroidie.
  9. Réserver quelques lamelles pour la décoration.
  10. Pour le glaçage, mettre à chauffer la pâte à tartiner et la crème liquide.
  11. Montage :
  12. Couper le gâteau en deux disques.
  13. Etaler la crème pâtissière aux poires
  14. Fermer le gâteau avec le deuxième disque puis étaler le glaçage.
  15. Mettre au réfrigérateur 15 min pour que le glaçage "prenne".
  16. Ajouter le pralin sur le coté du gâteau.
  17. Décorer le lamelle de poires et de sucre glace à l'aide d'un pochoir.
  18. Ajouter les étoiles en sucre et bien sûr ne pas oublier les bougies.
  19. Joyeux anniversaire.