Mont d'or chaud (franche-comté)
Ingrédients
- 1 mont d'or (ou vacherin)
- 1 kg pomme de terre
- 1 saucisse de Morteau (ou à défaut, autre charcuterie)
- 4 cl vin blanc du Jura
- 1 gousse ail hachée(s)
Préparation
- Faites cuire les pommes de terre 1/2 heure dans l'eau chaude.
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Dans une autre casserole, mettez la saucisse à cuire pendant une vingtaine de minutes.
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Entourez la boîte en bois de fromage de papier alu. Creusez un trou d'environ 2 cm de diamètre et ajoutez-y l'ail haché et le vin blanc.
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Mettez au four pendant une trentaine de minutes (le fromage doit être bien fondu).
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Servez chaud avec les pommes de terre, la saucisse (ou la charcuterie) et une salade verte.
