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Mont-blanc au chocolat

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Facile ◷ 15 min ♨ 15 min ♙ 6 personnes
Mont-blanc au chocolat

Ingrédients

  • 1 paquet de préparation pour fondant au chocolat marlette
  • 110 g de beurre
  • 3 œufs
  • 250 g de crème de marron
  • 250 g de mascarpone
  • 33 cl de crème liquide à 30 % de mg
  • 80 g de sucre glace
  • billes en sucre pour le décor

Préparation

  1. Préparez le fondant avec le beurre et les œufs, en suivant les indications du paquet. Faites-le cuire 15mn et laissez refroidir.
  2. Mélangez la crème de marron et le mascarpone au fouet, mettez cette préparation dans une poche à douille.
  3. Fouettez la crème bien froide en chantilly, en ajoutant le sucre glace à la fin. Mettez-la au frais dans une poche à douille.
  4. Découpez 6 disques dans le fondant (vous pouvez regrouper 2chutes pour former un disque).
  5. Posez les disques de fondant dans 6assiettes, ajoutez au centre un monticule de crème de marron, recouvrez de chantilly et décorez de billes en sucre.