Moules aux pommes
Ingrédients
- 2 kg de moules
- 2échalotes
- 1 pomme verte.
Préparation
- Nettoyez 2 kg de moules.
- Pelez et hachez 2 échalotes.
- Rincez et râpez 1 pomme verte.
- Mettez les moules dans une marmite avec les échalotes. Faites cuire à feu doux, couvert, 7 à 8 mn, en mélangeant. Lorsque les moules sont ouvertes, répartissez-les dans 6 assiettes et servez-les parsemées de bâtonnets de pomme.