Dans une poêle, faites chauffer le beurre. Ajoutez les poireaux et faites revenir à feu doux 5 minutes. Ajoutez la crème, salez et poivrez généreusement. Faites cuire 4 minutes.
Ajoutez les moules nettoyées dans la casserole et couvrez. Laissez cuire 6 minutes ou jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes.
