Moules farcies façon mona

Ingrédients

Préparation

1. Nettoyer et laver les moules. Dans une
2. marmite mettre un peu d'eau et ajouter les
3. moules.
4. Retirer les moules du feu lorsqu'elles sont toutes ouvertes. Égoutter les moules et enlever une coquille sur 2.
5. Disposer les coquilles avec les moules sur une plaque au four.
6. Préchauffer le four à 140°C (thermostat 4).
7. Dans une saladier ajouter la chapelure, huile d'olive, le persil hache et l'ail écrasé.
8. Prendre les tomates cerises et les coupes en tout petits dés. Les ajouter dans le saladier, saler et poivrer, puis mélanger le tout a la main.
9. Ajouter éventuellement de l'huile d'olive, ajouter l'ail selon goût...
10. Farcir les moules avec ce mélange et laisser cuire au four pendant 30 min a 140°C. La chapelure doit devenir dorer par dessus.
11. Bon appétit.