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Moules marinées à la plancha

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Très facile ◷ 4h05 ♙ 4
Moules marinées à la plancha

Ingrédients

  • 2 verres huile d'olive
  • 3 cuillères à café coriandre
  • 3 cuillères à café piments doux
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 4 kg moules
  • 4 pincées herbes de Provence
  • 6 gousses ail
  • 3 cuillères à café paprika
  • 25 cl vin blanc

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans un grand récipient sauf les poivrons, faire mariner les moules dans le mélange pendant 4 à 5 heures en remuant toutes les heures.
  2. Couper les poivrons en petits dés ou en lamelles au choix.
  3. Faire chauffer la plancha puissance maximum pendant dix minutes.
  4. Verser les moules marinées ainsi que la marinade sur la plancha chaude, ajouter les poivrons et laisser cuire 5 minutes sur feu maximum.
  5. Accompagner avec des frites maison si possible.