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Madeleines à l’aop reblochon et aop piment d’espelette

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Facile ◷ 25 min ♙ 12
Madeleines à l’aop reblochon et aop piment d’espelette

Ingrédients

  • 2 portions AOP Reblochon (150g)
  • 1 sachet levure chimique
  • 60 g farine
  • 2 oeufs
  • poivre
  • 25 g beurre demi-sel
  • 75 g tomates séchées
  • AOP Piment d'Espelette

Préparation

  1. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
  2. Détailler les tomates séchées en petits morceaux et couper l’AOP Reblochon.
  3. Dans un saladier, fouetter les œufs et ajouter progressivement la farine et la levure.
  4. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. Ajouter le beurre fondu, puis les dés d’AOP Reblochon, les tomates séchées.
  5. Assaisonner de poivre noir et d’AOP Piment d’Espelette selon votre goût.
  6. Remplir les moules à madeleines (pas entièrement) et enfourner à 240°C pendant 4 min puis à 200°C pendant 6 min.
  7. Une fois que les madeleines sont dorées, démouler à la sortie du four et c’est prêt, bon appétit !