Retour aux résultats

Mousse à l'ananas et au rhum

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 10 min ♙ 6
Mousse à l'ananas et au rhum

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe rhum
  • noix de coco rapée
  • ½ ananas frais
  • 4 blancs d'oeuf
  • 25 cl crème liquide
  • 60 g sucre en poudre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • citron (facultatif)

Préparation

  1. Couper la moitié d'ananas en petits morceaux et les mettre au mixeur. Ajouter le jus d'un citron. Broyez. Ajouter le rhum et broyer à nouveau.
  2. Fouetter la crème liquide et ajouter peu à peu le sucre poudre et le sucre vanillé.
  3. Battre les blancs d'oeufs en neige dans un autre bol.
  4. Mélanger les ananas broyées à la crème. Par la suite ajouter les blancs d'oeufs et mélanger soigneusement.
  5. Remplir six verrines et laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 h.
  6. Au moment de servir, saupoudrer les verrines d'une couche de noix de coco râpée.
  7. Déguster ! Photo de l’étape 7