Retour aux résultats

Mousse à la fraise ultra légere au siphon

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 15 min ♙ 8
Mousse à la fraise ultra légere au siphon

Ingrédients

  • 50 cl crème liquide entière
  • 300 g Coulis de fraises
  • 2 cuillères à soupe sucre glace

Préparation

  1. Passez le coulis dans un tamis très fin pour en retirer tous les grains (le moindre grain bouche le siphon).
  2. Dans le siphon, versez la crème liquide, le coulis passé au tamis, et le sucre glace(vous pouvez en mettre plus si le coulis n'est pas assez sucré).
  3. Fermez le siphon et injectez 2 cartouches de gaz en secouant après chaque.
  4. Pour servir, appuyez légèrement la tête du siphon vers le bas.