Pelez les patates douces et faites-les cuire à la vapeur ou dans une casserole d’eau. Mixez-les avec le lait de coco, le miel et le sucre de coco jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Laissez reposer au réfrigérateur. Servez la mousse de patate douce avec quelques mûres surgelées.
