Mousse au chocolat à la vanille de madagascar

Ingrédients

Préparation

1. Dans un bol, faites fondre le chocolat avec la crème 1m30 à la puissance maximum de votre micro-onde.
2. Mélangez et laissez tiédir.
3. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
4. Battez les jaunes avec 100 g de sucre.
5. Montez les blancs en neige ferme ajoutant à la fin le sucre et les graines de vanille.
6. Incorporez les blancs au mélange jaune-sucre puis au chocolat.
7. Versez la mousse dans des verrines.
8. Mettez au réfrigérateur.
9. Au moment de servir, déposez des copeaux de chocolat et un petit bout de gousse de vanille.