Mousse au chocolat à la menthe
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 4 cuillères à soupe liqueur de menthe (type Ricqlès)
- 4 oeufs
Préparation
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Ajouter les jaunes d'oeuf.
- Monter les blanc d'oeuf en neige.
- Incorporer délicatement les blancs au mélange en soulevant la masse.
- Ajouter enfin l'alcool de menthe.
- Verser la mousse dans des verres.
- Faire prendre au réfrigérateur au moins 4h.