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Mousse au chocolat blanc et coco
Très facile ◷ 25 min ♙ 4
Ingrédients
- 100 g chocolat blanc
- 25 g beurre
- 4 cuillères à soupe sucre
- 50 g noix de coco rapée
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 3 oeufs
Préparation
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Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
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Dès que le mélange est ramolli, mettre la crème, la noix de coco. Prendre les oeufs.
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Séparer les jaunes des blancs et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
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Verser le chocolat.
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Battre les blancs en neige et incorporez-les à la préparation précédente.
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Mettre dans des ramequins et laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.
