Madeleines au beurre salé
Ingrédients
- 100 g sucre
- 1 sachet levure
- 125 g farine
- 150 g beurre demi-sel
- 4 oeufs
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire fondre le beurre.
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Casser les oeufs dans un saladier et ajouter le sucre.
- Battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
- Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Ajouter le beurre fondu en filet.
- Placer 1h au frais.
- Remplir les moules à madeleines en silicone au 3/4 de la hauteur.
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Mettre au four 10 à 12 minutes.
- Démouler et laisser refroidir sur une grille.
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Déguster.
