Mousse au chocolat et nutella

Ingrédients

Préparation

1. Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre brun et fouetter pour que le mélange blanchisse (réserver les blancs dans une terrine à part).
2. Faire fondre au bain-marie le chocolat, le beurre et la crème fraîche,.
3. Une fois fondue, mélanger bien et incorporer la cuillère à soupe de Nutella. Laisser refroidir.
4. Mélanger les jaunes d'oeuf au chocolat.
5. Monter les blancs en neige avec le sucre glace, les blancs doivent être bien fermes.
6. Incorporer délicatement les blancs au chocolat et, si vous le voulez, vous pouvez disposer la mousse dans des petites coupes individuelles.
7. Mettez le tout au réfrigérateur pendant 3 heures.