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Mousse au chocolat noir
Très facile ◷ 15 min ♙ 6
Ingrédients
- 200 g chocolat noir (j'utilise du chocolat dégustation à 86% de cacao)
- 25 g beurre (facultatif)
- 6 oeufs
Préparation
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Faire fondre le chocolat et le beurre, au bain marie à feu doux ou au micro ondres (programme décongélation).
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Ajouter les jaunes d'oeufs, bien mélanger. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Les incoporer au chocolat.
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Couvrir et mettre au frais (c'est mieux de la faire la veille).
